女工碗里的拌面,忍不住吞了吞口水。
这粗细均匀的面条裹着红油,均匀的挂满了双椒碎花牛肉臊子,看着就觉得香辣爽口。
宋婉清犹豫了一下,还是没忍住小声问道:“姐姐,我第一次来,这面好吃不?”
女工把一口面嚼了咽下,这才抬眼看向宋婉清,笑着道:“周老板做的碎花牛肉拌面巴适得板!你一定要尝尝,这面条是他每天现做的拉面,口感筋道爽滑,味道调的很巴适,双椒牛肉臊子给的很多,味道更是一绝。”
就连宋长河听了都忍不住多瞧了两眼,看着是不错。
“谢谢。”宋婉清礼貌道谢,然后看着宋长河道:“爷爷,我改主意了,今天早上我要吃面!”
赵铁英给隔壁桌上包子,顺便问道:“你们吃点啥子?”
“我要三个芽菜肉包嘛。”宋长河道。
“嬢嬢,我要一碗双椒碎花牛肉拌面,给我多拿一个小碗嘛。”宋婉清说道。
“要得!”赵铁英应了一声,便又转向了下一位客人。
七点半是店里用餐高峰期,忙的脚不沾地,实在没时间摆龙门阵。
“多要一个碗爪子?”宋长河笑问道。
宋婉清笑盈盈道:“我看他家的面都很大碗,我觉得我应该吃不完,等会您也尝一口周砚做的面味道如何,免的浪费饮食。”
“要得。”宋长河点头,他这孙女的饭量确实不大。
“宋老,三个芽菜肉包,慢慢吃哈,不够再喊。”赵铁英先把宋长河的包子上了。
刚出锅的包子,热气腾腾,个头不小,白胖松软,皮薄透亮,麦香扑鼻而来,夹杂着芽菜肉馅的香味。
宋长河闻着味道,回忆已然开始涌上心头,拿起筷子夹了一个包子,咬了一口。
面皮暄软,轻咬即破,咸鲜的芽菜肉馅,入口松软油润,芽菜的脆嫩与肉香在舌尖上交融,回味无穷。
芽菜肉馅的独特风味在口中炸开!
就是这个味道!
宋长河慢慢嚼着,回忆翻涌,峨眉山武馆厨房,那热气腾腾的蒸笼前,总围着刚练完武的一众师兄弟。
师娘坐在灶台后边烧火,总是笑吟吟地说:“等到!还没到时间,去把手洗了!”
“洗了!”
众师兄弟总是异口同声的喊道,其实只有小师弟和小师妹洗了,其他师兄弟总担心洗个手的功夫,芽菜肉包就被吃完了,哪敢离开半步。
宋长河吃着肉包,记忆渐渐鲜活起来,那一张张快要遗忘的脸,还是那样的年轻。
包子出锅,一人直接抱一笼到餐桌上,一笼十二个,都能吃得完。
热乎乎的包子刚出锅,也顾不得烫,直接上手抓,一口要咬半个,烫的龇牙咧嘴,却一个个吃的满脸笑。
“慢点!慢点!别烫着,没人跟你们抢。”师娘这时满脸都是笑,带着几分骄傲。
吃完一笼包子,还意犹未尽。
从厨房出来,素素跟了过来,往他手里塞了一个包子,笑着跑开了。
“爷爷?你……”宋婉清看着泪流满面的宋长河,把丝帕递了过去,她第一次见爷爷这样失态。
“没得事,周砚做的这个芽菜肉包跟你祖祖做的太像了,味道都是那么好吃,想到了一些事。”宋长河没接丝帕,伸手揩去脸上的泪,放下筷子,拿起了第二个芽菜肉包,笑着道:“就是这个味道,我这辈子都忘不掉。”
宋婉清闻言也笑了,挺好的,难得老爷子在外面说别人做的芽菜肉包好吃。
老爷子三个芽菜肉包下肚,宋婉清的双椒碎花牛肉面也上了桌,还配了个小碗和一碟泡酸萝卜。
宋婉清定睛瞧去,干拌面上浇了一勺色泽艳