够，要是大家吃了觉得好，下次都想请你去办坝坝宴，你才喊得起价。”

肖磊听完打量着周砚，笑着点头道：“你出来三个多月，倒是比我都看的长远了。”

“师父，那你就是答应了嘛。”周砚跟着笑。

肖磊点头：“要得，反正左右没事，先帮你哥把这坝坝宴办了，结婚事情本来就多，遇到这种事也糟心。你带我去周村嘛，先把上个厨师列的菜单看看，把要提前准备的菜准备好。”

“要得！”周砚喜出望外，带着师父往餐厅走，将此事告知了周杰和老太太。

“太好了，肖师傅，实在太谢谢你了。”老太太看着肖磊道谢。

“张嬢嬢，你客气了，周砚是我的徒弟，我帮点小忙也是应该的。”肖磊笑着道：“您做的卤味，我师父念了好多年，一直说想吃你卤的牛肠，我要晓得周砚是你孙儿，前年就该来求你卤两斤牛肠给他再尝尝。”

“你师父是纺织厂食堂原来的主厨孔师傅？”老太太问道，“他身体还好吗？”

“对，没想到你还记得他，我师父去年已经走了。”肖磊微笑着道。

老太太面露回忆之色，“他以前三天来一回，每次来买半斤牛肠，一只猪耳朵，自己带个杯杯，到张老头那里打二两酒，就在石板桥头的长条石上坐着，吃完喝完再回家，我印象深得很。”

肖磊笑道：“我师母不让他喝酒，他嘴馋了就偷摸来喝二两，喝完沿着防洪坝走一圈，到家酒气散的差不多，不然还进不了卧室门。这事他后来还经常跟我提起，感慨不让摆摊之后，再吃不到您做的卤味，酒都少喝了不少，总觉得少点滋味。”

周砚在旁听得津津有味，和美食有关的故事，就该是这样有烟火气和人情味的。

两人闲叙几句，周砚和老太太说了卤味他来做的事。

老太太听完点点头：“明天一早你拿了猪头和牛腱子那些，把我载着一起过来，我看着你做。”

“要得。”周砚点头，这事就算是定下了。

卤水是靠肉养的，越卤越香，风味越好。

三十桌的酒席要用到的猪头肉和牛肉数量非常可观，可以让他这锅刚调制好的卤水变得更完美。

他马上要开始卖卤味，这次坝坝宴发挥好了，口碑立马打出来。

这还是纺织厂之外的圈子，全是粉嫩的新客。

“那你晚上还回来炒菜不呢？”赵嬢嬢看着骑在车上的周砚问道。

周砚回头道：“我把事情安排妥当就回来，晚上肯定要把菜卖完。”

“要得。”赵嬢嬢点头。

“锅锅，我等你回来做饭啊。”周沫沫挥着小手，奶声奶气地喊道。

“好。”周砚笑着点头。

一行人骑上车，便往周村方向去。

这年代物资匮乏，大家都没钱，排场不好讲究，但讲究一个热闹。

周杰他家位于村口，门口的田坝已经被平整好，摆了二三十张桌子。

门口砌了六个临时灶台，旁边堆着几十个大号蒸笼，一摞摞迭的有一人高。

亲戚、朋友都来帮忙，有搬桌椅板凳的，有贴喜字、窗花的，小小院子里热闹的很。

不过这会门口长条石上坐着几人在抽烟，愁眉不展。

乡厨突然把手摔断，这坝坝宴准备了一半，突然就卡住没法继续。

周家几兄弟都在找人找关系，就连亲家那边也在帮着联系厨师。

事发突然，一时半会哪里招得到合适的厨师？日子是定好的，请帖也发了，明天客人就要来了，厨师却没着落，这可把主人家愁坏了。

周家老二周泽把手里的烟头灭了，黝黑的圆脸上满是忧色，站起身来道：“我去一